Pollo guisado con champiñones

El pollo guisado con champiñones es una receta que combina dos ingredientes de un sabor muy parecido y que mezclados son fantásticos.

Receta de pollo guisado con champiñones

Ingredientes para preparar pollo guisado con champiñones

  • 1 pollo troceado
  • 250 gr. de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • 1 guindilla
  • 250 ml. de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • 1 bote de brotes de soja
  • Sal

¿Cómo preparar pollo guisado con champiñones?

  • Para que el pollo guisado con champiñones no quede seco, lo acompañaremos de una rica y sencilla salsa. Para ello, picaremos la cebolla y la pondremos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
  • Cuando la cebolla empiece a estar transparente, agregamos la guindilla y removemos. A continuación, añadimos el caldo de pollo y los brotes de soja, así obtendremos la salsa del pollo guisado con champiñones.
  • El siguiente paso es añadir el pollo troceado y los champiñones, y dejar que todo se cocine durante media hora con la olla tapada.
  • Pasada esa media hora destapamos y agregamos un poco de aceite de oliva, dejamos otros diez minutos la olla destapada y el fuego a media potencia, y listo... Un pollo guisado con champiñones con mucho sabor y jugoso jugoso..
  • Foto orientativa: Dongkwan
Nota del autor:

El pollo guisado con champiñones no necesita ninguna guarnición, pero si de todas formas pensamos en hacer alguna no hay nada mejor que una ensalada fresca y variada.

  • 40 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 27/03/2012
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